Welke voedingsmiddelen maken je traag?
Grapefruits en sinaasappelen bevatten sappen die de maag kunnen irriteren. Ui, paprika en prei zijn Lees meer
Doe je rauw vlees in een slowcooker?
Faye van den Broek
2025-10-24 14:30:29
Count answers
: 18
Alle ingrediënten kunnen in principe rauw de slowcooker in.
Voor vlees kan het soms wel lekkerder zijn om het eerst los in een pan aan te braden.
Dan krijgt het een betere smaak of een mooiere kleur.
Kip en kalkoen hebben meestal ‘maar’ 3 tot 4 uur nodig om te garen op een lage stand.
Varkensvlees heeft 6 tot 8 uur nodig en rundvlees 8 tot 10 uur.
Leah Mens
2025-10-24 14:28:59
Count answers
: 45
Vlees kan je eerst kort aanbakken.
Dan krijgt het een korstje.
Als je hier geen tijd voor hebt kan je het vlees ook zonder te bakken bereiden in de slowcooker.
Wij adviseren wel de bereidingstijd van het recept dan iets te verlengen.
Lees ook
Kan ik rauw vlees in een slowcooker doen?
Je kan het er echt in maken. Zet je apparaat op een lage stand voor een uur of zeven en het vlees v Lees meer
Sami van der Heyden
2025-10-24 13:59:03
Count answers
: 32
Bij bereiding van grotere stukken ‘rauw’ vlees zoals procureur, rundvlees of kip vind ik het zelf wel aan te raden om in het begin van de kooktijd de stand high te gebruiken. Dit omdat het garingsproces dan eerder begint en het vlees niet te lang ‘rauw’ in de pan ligt.
Vlees of vleesvervangers
Soort low high
Tofu / Tahoe 2 – 3 uur
Geruld gehakt 3 – 4 uur
Kleine gehaktballetjes 3 – 4 uur
Karbonades 4 uur
Slavinken 4 uur
Spareribs 6 uur 3 – 4 uur
Grote gehaktballen 6 uur 4 uur
Gehaktbrood 6 uur 4 uur
Varkensvlees 6 – 8 uur 4 – 5 uur
Rundvlees 8 – 10 uur 5 – 6 uur
Gevogelte
Soort low high
Kip (filet of dijen) 3 – 4 uur 2,5 – 3 uur
Kalkoen 3 – 4 uur 2,5 – 3 uur
Drumsticks 3 – 3,5 uur
Hele kip (afhankelijk van gewicht) 8 – 10 uur