Hoe worden gefermenteerde dranken gemaakt?
Fermentatie is het omzetten of afbreken van de grondstof van een product door micro-organismen. Mic Lees meer
Wat is de makkelijkste gefermenteerde drank om te maken?
Rowan Scholten
2025-10-24 08:55:01
Count answers
: 30
Ik zag een recept voor Switchel en zag dat het heel makkelijk om te maken is, met weinig bijzondere ingrediënten die je eigenlijk altijd wel in huis hebt. De appelazijn die erin gaat is gefermenteerd, dus daar zit het ‘m in. Je kunt dus genieten van de voordelen van gefermenteerd drinken zonder al teveel moeite en je hoeft er geen saaie appelazijn voor te drinken, gewoon zo.
Dylano Karaca
2025-10-24 08:07:36
Count answers
: 25
Kombucha kan je gerust zelf maken.
Je hebt daarvoor water nodig, groene of zwarte thee, suiker, kombucha scoby en witte natuurazijn.
Ook kefir zelf maken is helemaal niet moeilijk.
Je hebt er enkel kefirkorrels of –poeder voor nodig, en melk of water.
Het mengsel laat je in een weckpot 1 à 2 dagen fermenteren, en klaar is kees.
De ‘levende’ kefirkorrels kan je net als de kombucha scoby hergebruiken en zo kan je na het starten van je eerste brouwsel gemakkelijk gedurende een lange tijd verder.
Lees ook
Welke gefermenteerde dranken zijn er?
Dranken zoals kombucha en kefir, waaronder melk kefir, zijn voorbeelden van dit soort levende drankj Lees meer