Hoe worden gefermenteerde dranken gemaakt?
Fermentatie is het omzetten of afbreken van de grondstof van een product door micro-organismen. Mic Lees meer
Welke gefermenteerde dranken zijn er?
Megan Wolters
2025-10-24 09:39:36
Count answers
: 30
1. Kombucha is een gefermenteerde thee die wordt gemaakt met een SCOBY en suiker.
2. Jun lijkt op kombucha, maar wordt gemaakt met honing en groene of witte thee in plaats van suiker en zwarte thee.
3. Waterkefir is een gefermenteerde drank die wordt gemaakt met waterkefirkorrels, suikerwater en soms vruchten of kruiden voor extra smaak.
4. Melk kefir wordt gemaakt met melkkefirkorrels en melk.
5. Ginger Bug is een fermentatiestarter gemaakt van gember, suiker en water.
6. Tepache is een Mexicaanse gefermenteerde drank die gemaakt wordt van ananas, suiker en water.
Jurre Peters
2025-10-24 05:40:15
Count answers
: 34
Dranken zoals kombucha en kefir, waaronder melk kefir, zijn voorbeelden van dit soort levende drankjes die steeds vaker in je supermarkt te vinden zijn.
Er zijn veel verschillende gefermenteerde dranken die je kunt uitproberen, en het is een goed idee om te experimenteren met smaken en soorten.
De meest populaire zijn kombucha en kefir.
Kombucha is een gefermenteerde thee die een verfrissende, lichtzure smaak heeft.
Kefir is een andere geweldige keuze.
Melk kefir is bijvoorbeeld rijk aan lactobacillen die helpen bij het ondersteunen van de darmgezondheid.
Als je liever geen zuivel consumeert, kun je ook kiezen voor waterkefir, dat een lichtere, minder romige textuur heeft.
Het bevat vergelijkbare probiotica, maar is volledig plantaardig.
Lees ook
Wat doet gefermenteerde met je lichaam?
library.no_preview_available Lees meer