Is sous vide good for beginners?
I think most sous vide cookbooks, etc. are also intended for non-novice cooks. Sous vide is mainly a Lees meer
Quanto consuma sous vide?
Fiene van Ooste
2025-10-21 04:33:36
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: 21
Imagine por exemplo um termocirculador com 4KW que fique ligado 50% do tempo, em um alimento que demora cerca de 36 horas, o consumo de energia seria cerca de 72KW.
Cálculo do gasto energético dos nossos termocirculadores
ENERGIA GASTA INICIAL (EGI): (80-30)*50*4/3600 = 1,6KW
ENERGIA GASTA RELIGAÇÕES (EGR): 72/(1/(2/12))*(1*50*4)/3600) = 0,49KW
ENERGIA GASTA BOMBA (EGB): 0,075*72 (considerando nível 2) = 2,7KW
GASTO TOTAL APROXIMADO: 4,79KW ou 0,133KW/h
Comparado com o nosso exemplo inicial, que em um termocirculador tradicional gastaria cerca de 72KW, o nosso vai ter uma economia de impressionantes 93%.
Valentijn Said
2025-10-21 03:12:47
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: 33
Il forno ad acqua consuma meno di altri tipi di forno perché la temperatura dell’acqua si mantiene costante con maggiore facilità.
Con la cottura a bassa temperatura nel forno ad acqua mantieni inalterate le proprietà organolettiche degli alimenti, riducendo i consumi.
Il forno ad acqua mantiene inalterate le proprietà organolettiche degli alimenti, riducendo i consumi.
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