Hoe kweek ik zelf kiemgroenten?

Om kiemgroenten te kweken kun je een kiemschaaltje of een glazen pot gebruiken. Je kunt in een kiemschaaltje fijne zaden zoals alfalfa, tuinkers en broccoli kweken. Verdeel ongeveer één theelepel zaden over het rooster, dat lijkt weinig, maar de zaden zwellen op en de kiemen vullen straks het hele rooster. Vul het schaaltje tot net onder het rooster met water en maak de zaden voorzichtig nat met een plantenspuit. Zet het kiemschaaltje in de vensterbank en ververs elke dag het water. Na 5-6 dagen zijn de kiemen groot genoeg en kun je gebruiken wat je nodig hebt. Om bacteriën en schimmels te voorkomen is het belangrijk om met kleine hoeveelheden te werken en regelmatig te spoelen. De vliesjes van de zaden, die op het rooster in het kiemschaaltje zijn gevallen, kunnen soms gaan schimmelen. Controleer de kiemen dagelijks.