Kostprijs
Het kraanwater alleen in Nederland is vrij goedkoop.
Voor ongeveer 30 eurocent krijg je gemiddeld ongeveer 200 liter water.
Uitgaande van 200ml per glas water kom je dus uit op 0,03 eurocent per glas.
Een ongevuld, geserveerd, glas kost ongeveer 73 eurocent qua kostprijs.
Zoals gezegd is de kostprijs van alleen water te verwaarlozen en dus gaan we ook voor de kostprijs van een geserveerd glas water uit van 73 eurocent.
De horeca bestaat uit meer dan alleen het product op zich.
De gebouwhuur, electra, schoonmaakmiddelen, personele kosten, belastingen, vergunningen, etc.
Het telt nogal op.
Als je elke dag 10 glazen weggeeft geef je in een jaar tijd € 266,45 weg.
Hiernaast ook 3650 mogelijkheden voor de horecaondernemer om een klein beetje winst te maken.
Voor een aantal horecaondernemers in Nederland is dit een reden om geen gratis kraanwater aan te bieden en dat is ook hun goed recht.
Ze zijn immers ondernemer.
Toch moet het niet vanzelfsprekend zijn in de horeca om gratis kraanwater te krijgen.
Je hebt altijd en overal in Nederland van die groepen die voor een dubbeltje op de eerste rang willen zitten.
Het type gast dat de halve middag het beste tafeltje op het terras vrij houdt en alleen een kop koffie een gratis karaf water wil en dan nog verbaasd of zelf verontwaardigd is als hij of zij de rekening krijgt.
Een kopje koffie met een glas kraanwater?
Prima.
Een kopje koffie met een karaf water (en ook nog laat bijvullen)?
Prima; maar dat hoeft toch niet gratis?
Uitzondering op de regel zou een glaasje water moeten zijn voor medicijnen of als een gast een kriebel in de keel heeft.
Deze gasten zouden altijd gratis een glaasje kraanwater moeten kunnen krijgen in de horeca.
In de horeca moet gewoon geld verdiend worden.
Een glas kraanwater gewoon zomaar weggeven is dus een beetje vreemd.