Wat is de meest gezonde wijn?

Een van de bekendste is dat matige consumptie van rode wijn hartziekten voorkomt. Het is goed voor het hart. Een regelmatige en matige consumptie van Rioja-wijn helpt de bloedsomloop te verbeteren. Dit vermindert het risico op hart- en vaatziekten. Uit een studie van de Stanford University blijkt dat wijn een enzym activeert dat aldehyde dehydrogenase wordt genoemd. Bovendien associëren Europese wetenschappers matige alcoholconsumptie met een hoger gehalte aan vetzuren en Omega 3 in het bloed. Rode wijn helpt ook bij het voorkomen en verlichten van dementie, diabetes en osteoporose. Twee glazen per dag zou voldoende zijn, en het beste bij de maaltijd. Onderzoek van de ziekenhuiskliniek van Barcelona heeft uitgewezen dat matige wijnconsumptie de ziekte van Alzheimer helpt voorkomen. Studies van de Universiteit van Californië, en Mt. SINAI, evenals de New York Medical School, ontdekten dat polyfenolen, gevonden in wijndruivenpitten, de vorming van eiwitplaques verhinderden die hersencellen omringen en doden. Dit is een factor die rechtstreeks verband houdt met de ziekte van Alzheimer. Onderzoek van de Harvard University of Public Health concludeerde dat vrouwen die matig wijn consumeerden 58% minder kans hadden op diabetes dan niet-drinkers. Onderzoek door Spaanse wetenschappers toonde aan dat rode wijndruiven, vooral de Tempranillo variëteit, de bloeddruk en het cholesterolgehalte meer verlaagt dan andere bronnen van vezels, zoals haver. Studies uitgevoerd door Zweedse wetenschappers tonen aan dat het consumeren van gemiddeld 5 tot 10 glazen rode wijn per week het risico op het krijgen van reumatoïde artritis met meer dan 50% kan verminderen in vergelijking met niet-consumenten. Andere studies concluderen dat matige consumptie van rode wijn wordt geassocieerd met een verhoogde botdichtheid bij oudere vrouwen, wat het risico op osteoporose vermindert. Spaanse wetenschappers concludeerden dat wijndrinkers minder kans hadden om verkouden te worden. De vergelijking werd gemaakt met bier- of sterke drankdrinkers. Een studie gepubliceerd in maart 2011 wees uit dat wijndrinkers hun kans op het krijgen van slokdarmkanker met 56% verminderden. Douglas McKeag, directeur van de Indiana University of Sports Medicine verklaarde dat het drinken van wijn voor het sporten het hart stimuleert. Een ander voordeel van lichaamsbeweging is de verwijding van de bloedvaten, evenals de ontspanning van de spieren. Het Journal of The Science of Food and Agriculture publiceerde een studie waarin erop werd gewezen dat de druiven die voor de wijnproductie worden gebruikt, rijk zijn aan melatonine. Het is een hormoon dat werkt als een antioxidant, giftigheid uit de cellen verwijdert en je ’s nachts wakker maakt.

Rode wijn bevat meer antioxidanten dan rosé, doordat de schillen van blauwe druiven langer mee vergisten. Rode wijn scoort daardoor vaak hoger qua gezondheidsvoordelen. Rosé heeft echter meestal een lager alcoholpercentage en minder tannines, wat het voor sommige mensen lichter verteerbaar maakt. Is rosé gezonder dan rode wijn? Niet per se. Rode wijn bevat meer gezondheidsbevorderende stoffen, rosé is vaak lichter. Uiteindelijk gaat het erom wat bij jouw lichaam, moment en voorkeur past.

De meest gezonde wijn is rode wijn, die rijk is aan polyfenolen en resveratrol. Mediterraans dieet De combinatie van tomaten met de nebbiolo- of sangiovesedruif is dubbel profijt. De aanwezige polyfenolen in rode wijn onderdrukken de groei van prostaatkanker.

Rode wijn staat vaak bovenaan de lijst als het gaat om gezondheidsvoordelen. Rode wijn kan uitblinken vanwege de overvloedige antioxidanten, maar witte wijn en mousserende wijnen hebben ook hun unieke voordelen. Het belangrijkste is om bewust te genieten en verantwoordelijk te drinken. Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven en bevat een overvloed aan antioxidanten, zoals resveratrol. Deze krachtige stof staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen en wordt in verband gebracht met het bevorderen van een gezond hart.