Welke streetfood koningin heeft een Michelin-ster?
Supinya Junsuta is de 'Queen of Thai streetfood' en heeft een Michelin-ster. De eigenaresse van de s Lees meer
Wat is urban food?
Kai van Lucel
2025-10-01 19:50:48
Count answers
: 28
Urban food environments zijn waar mensen voedsel krijgen en factoren zoals beschikbaarheid, betaalbaarheid en gemak beïnvloeden wat mensen in stedelijke gebieden eten.
Urban food environments zijn essentieel voor mensen dieet, voeding en gezondheid.
Urban food environments moeten mensen gezonde en veilige voedsel bieden.
Mark Henriquez
2025-10-01 18:14:54
Count answers
: 37
Urban food consumption is one of the largest sources of urban material flows, urban carbon, and local footprints.
Food consumption and waste management in cities thus play a vital role in building sustainable and resilient urban food systems.
Cities offer the perfect environment for testing innovative local solutions to reduce the pressure from food systems on nature and promote sustainable development.
UPA can have nutrition, job, biodiversity, and circular economy benefits, especially on vulnerable populations.
To achieve circular food systems in cities, UNEP encourages city-level food waste measurements and partnership building.
Lees ook
Wat is World of streetfood?
Streetfood is eten dat direct klaar is om te eten, te drinken of te verkopen. Dit eten wordt direct Lees meer
Noud Douglas tot Springwoodpark
2025-10-01 15:54:53
Count answers
: 33
Urban food systems zijn essentieel om voedselproductie en voeding te waarborgen.
Voor een urban food systeem transitie is het belangrijk om te erkennen dat het systeem breder is dan alleen landbouw en voedsel.
Het gaat ook over het includeren van natuurlijke bronnen, water en klimaat.
Urban food systems includeren de technische, sociale en economische ontwerp van stedelijke gebieden in de distributie van voedsel, land, water en energieproductie.
Het includeren van advies op basis van wetenschappelijke kennis over stedelijke bestuurskwesties inzake voedseldiensten.
Urban food systems includeren ook perspectieven op de relaties tussen stedelijke consumenten en het omringende hinterland, door rechtstreekse voedseluitwisseling en lokale branding, inclusief kansen voor stadslandbouw.
Multi-stakeholder netwerken met deelname van publieke, private en civiele organisaties belast met bestuur van leefomgeving, voedselveiligheid en veiligheidszorgen.