Wat is World of streetfood?
Streetfood is eten dat direct klaar is om te eten, te drinken of te verkopen. Dit eten wordt direct Lees meer
Welke streetfood koningin heeft een Michelin-ster?
Julius van der Strigt
2025-10-09 05:38:18
Count answers
: 28
De 72-jarige Supinya Junsuta vlamt al jarenlang achter haar wokpan in Bangkok.
Raan Jay Fai is het enige restaurant in Bangkok met een Michelin-ster.
Het tentje ligt in Bangkok’s Old Town en staat vooral bekend om de khai jeaw poo en noodle gerechten.
Supinya opent haar tentje om twee uur ’s middags en sluit het restaurant om één uur ’s nachts.
Haar dochter heeft zelfs haar baan opgezegd om haar moeder fulltime te steunen.
Ook haar zus heeft bij moeten springen.
Zus Varisa Junsuta regelt vooral de wachtrij en wijst tafels aan klanten toe.
Supinya is he-le-maal klaar met de drukte.
Bezoekers komen volgens haar alleen nog maar om foto’s van haar en van het eten te maken.
Het liefst zou de streetfood koningin haar ster teruggeven.
Noëlle Güler
2025-10-01 15:26:04
Count answers
: 32
Supinya Junsuta is de 'Queen of Thai streetfood' en heeft een Michelin-ster. De eigenaresse van de streetfood tent Raan Jay Fai kreeg vorig jaar een Michelin-ster en sindsdien stroomt haar restaurant over. Raan Jay Fai is het enige restaurant in Bangkok met een Michelin-ster.
Lees ook
Wat is urban food?
Urban food environments zijn waar mensen voedsel krijgen en factoren zoals beschikbaarheid, betaalba Lees meer