Is het veilig om een hamburger rood van binnen te eten?
Joy Kathagen
2025-09-15 21:23:43
Count answers
: 19
Hamburgers, gehakt en worsten vallen hier niet onder en zijn beter om door te bakken tot het helemaal gaar is. In veel gevallen is dit vlees dan ook bewerkt, wat het extra belangrijk maakt om het te garen. Wanneer vlees fijn wordt gehakt om burgers van te maken, verspreiden de bacteriën van de bovenkant zich naar de binnenkant van het vlees. Deze blijven in leven als de binnenkant onvoldoende doorbakken is.