Wat is een lekker bijgerecht voor ratatouille?
Lekker als bijgerecht maar wij eten hem graag als hoofdgerecht met wat knapperig stokbrood en kruide Lees meer
Welke groenten in ratatouille?
Anna Huisman
2025-09-04 03:04:52
Count answers
: 38
Ratatouille is een klassiek Frans gerecht van gestoofde groenten.
Deze stoofpot combineert verse tomaten, aubergine, courgettes en paprika tot een heerlijk gerecht dat doet denken aan de zon en het zuiden.
Personen 4
Ingrediënten 6 tomaten 2 uien 1 aubergine 2 courgettes 1 groene paprika 3 el olijfolie peper zout oregano knoflook
Snijd de uien fijn en de aubergines in blokjes.
Snijd daarna de courgettes in dikke plakken en de paprika in reepjes.
Voeg de groenten bij de uien en laat even stoven.
Pel de tomaten, snijd ze in vier en voeg ze bij de andere groenten.
Laat ongeveer 10 minuten stoven.
Lekker met een stukje vis of vlees en stokbrood.
Jet Martens
2025-08-24 10:14:37
Count answers
: 37
Ik maak mijn eigen versie van ratatouille van met lekker veel groente.
Ik vind het leuk om de groente in plakjes te snijden en zo om en om te rangschikken in de ovenschaal, maar dat hoeft natuurlijk niet.
Je kunt het prima wat kleiner snijden en door elkaar husselen.
Dat is ook hoe een echte ratatouille wordt gemaakt.
Ingrediënten
▢ 3 uien gesnipperd
▢ 2 teentjes knoflook fijngehakt
▢ 1 aubergine in dunne plakken
▢ 2 courgettes in dunne plakken
▢ 1 kg trostomaten in dunne plakken
▢ 1 rode paprika in in dunne plakken
▢ 1 gele paprika in dunne plakken
▢ 1 el tomatenpuree
▢ 2 el rode wijnazijn
▢ 1 el verse rozemarijn fijngehakt
▢ 1 el verse tijmblaadjes
▢ 2 takjes verse basilicum
▢ Olijfolie
▢ Peper en zout
Saus
▢ 150 ml slagroom
▢ 100 ml melk
▢ 100 gr oude kaas
▢ peper en zout
Lees ook
Wat was het probleem in Ratatouille?
De attractie Ratatouille: The Adventure in Disneyland Paris moet geruime tijd dicht voor reparatiewe Lees meer
Stijn van Vliet
2025-08-24 08:57:10
Count answers
: 29
Snijd de aubergine en courgette in blokjes van 2 bij 2 cm.
Halveer de paprika, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd ook in blokjes van 2 bij 2 cm.
Voeg de aubergine toe en bak 5 min. op hoog vuur.
Voeg de courgette en paprika toe en bak nog 5 min.
1 aubergine
1 courgette
1 rode paprika
Muhammed Ramautar
2025-08-24 07:46:12
Count answers
: 26
Ratatouille is een ratjetoe van gestoofde groenten.
De basis van een ratatouille bestaat vaak uit een combinatie van rode paprika, knoflook, tomaten, aubergine en courgette.
Maak je ratatouille in het najaar? Probeer dan een versie met knolgroenten als pastinaak of pompoen.
Ratatouille maak je door groenten als aubergine, courgette in dunne plakken of blokjes te snijden en te laten sudderen in een tomatensaus met rozemarijn en tijm.
Lees ook
Waarom heet ratatouille ratatouille?
Ratatouille is een ratjetoe van gestoofde groenten. Dat het woord ratatouille Frans is, kan geen tw Lees meer
Welke kruiden voor ratatouille?
15 gr verse peterselie 15 gr verse basilicum 7 gr verse tijm Lees meer
Josephine van Nes
2025-08-24 06:12:46
Count answers
: 32
Dit Franse stoofgerecht met tomaat, aubergine en courgette is niet alleen gemakkelijk te combineren, het is ook nog eens ontzettend veelzijdig.
Misschien ken je deze traditionele Franse groentestoof wel van de bekende animatiefilm, maar heb je al eens zelf ratatouille gemaakt? Dit stoofgerecht bestaat uit tomaten, courgette, aubergine, paprika en smaakmakers als knoflook, ui, tijm en laurier.
Haal een stukje Frankrijk in huis met een klassieke ratatouille. Tomaat, aubergine, paprika en courgette spelen de hoofdrol in het traditionele recept.
Een ratatouille recept bestaat standaard uit tomaten, ui, knoflook, aubergine, courgette en paprika, maar wees niet bang om te variëren of extra ingrediënten toe te voegen.