Wat zijn typisch Franse etenswaren?

Heb je zin in een stevige maaltijd zoals uiensoep, quiche Lorraine of een dampende stoofpot? Of misschien verlang je eerder naar een licht gerecht, zoals een salade niçoise of een hapje met artisjok? De steak haché is, in tegenstelling tot de steak tartare, gemalen biefstuk die daarna nog eens kort gebakken wordt in de pan. Een heerlijk klassieke Franse bereiding: artisjok met vinaigrette. De pissaladière is belegd met ansjovis, ui en olijven en lekker met een frisse salade erbij. Quiche lorraine is de typisch Franse quiche bij uitstek, met prei en spek. Tartilflette is een typische ovenschotel uit de Franse Alpen. Een klassieker uit de Franse keuken: hachis parmentier. Deze boeuf Bourguignon is op basis van rundvlees gestoofd in rode wijn, runderbouillon, champignons, wortels, zilveruitjes en spekreepjes.

Frankrijk is beroemd om de heerlijke keuken en heeft veel iconische gerechten en lekkernijen om van te genieten. Een van de bekendste gerechten is natuurlijk de croissant. Andere heerlijke delicatessen zijn de quiche Lorraine, een hartige taart gevuld met spek en kaas. Ook staan Franse kazen zoals camembert en brie bekend over de hele wereld. Een populaire Franse snack is de pain au chocolat, een klein, luchtig broodje gevuld met stukjes chocolade. Populaire opties voor Frans avondeten zijn bijvoorbeeld de bouillabaisse, een rijke vissoep uit Marseille. Of kies voor ratatouille met kruidige aardappeltjes. Een typisch Frans voorgerecht is vaak zwaarder dan in andere keukens en kan soms zelfs als hoofdgerecht worden gegeten. Van crème brûlée tot tarte tatin: Franse toetjes zijn een lust voor het oog én voor de smaakpapillen. Macarons, madeleines en éclairs zijn populaire Franse nagerechten die menig zoetekauw doen watertanden. Authentieke Franse recepten zoals coq au vin en bouillabaisse zijn geliefde gerechten die vaak op menu’s van Franse restaurants staan. Franse gerechten worden vaak gemaakt met lokale en seizoensgebonden ingrediënten en worden gepresenteerd als ware kunstwerken op het bord. Eén van onze favoriete Franse maaltijden is toch wel de boeuf bourguignon. Typische Franse lunch recepten die je kunt kennen zijn de quiche, croque monsieur en bijvoorbeeld de croissant. Probeer het recept voor quiche Lorraine met bosbessenjam. Een heerlijk recept met vlees waarin zoet en hartig met elkaar gecombineerd worden. Of ga je liever voor de hartig belegde croissants met pesto? De Steak au Poivre is ook wel een pepersteak en is rechstreeks afkomstig uit de Franse bistro. Deze lekker steak heeft geen wachttijd en staat dus met 30 minuten bereidingstijd klaar op tafel.