Wat eten Thaise mensen het meest?

Je kunt Thais eten niet noemen zonder Pad Thai te vermelden. Pad Thai is geliefd vanwege de geweldige mix van zoete, zoute en zure smaken – en het staat erom bekend niet te pittig te zijn, zodat iedereen ervan kan genieten. Het beroemde Thaise gerecht bestaat uit roergebakken rijstnoedels, garnalen, taugé, sjalotten en eieren. In sommige varianten van het gerecht kunnen de garnalen worden vervangen door kip, varkensvlees of tofu.

Thaise mensen eten het meest: Rijst. Noedels. Verse groentes en stukjes vlees die binnen no-time worden omgetoverd tot verrassend gerecht. De combinatie van zoet, zuur, pittig en zout. Daarnaast wordt er veel vrij gevarieerd, waardoor je veel keuze hebt.

Het Thaise woord voor “eten” is “kin khao”, hetgeen letterlijk vertaald betekent : eten van rijst. Rijst wordt gegeten als ontbijt, lunch, diner en als tussendoortje. Het hoofdbestanddeel van de maaltijd is de rijst. In het noorden van Thailand eet men veel kleefrijst, deze rijst wordt met de hand gegeten. De met de hand gevormde rijstballetjes worden in de diverse sausen gedoopt.

Thais eten staat bekend om zijn balans van smaken: zoet, zout, pittig, bitter, zuur en umami, waardoor het over de hele wereld gewaardeerd wordt. De Thaise keuken is een fascinerende culinaire reis die een explosie van smaken, verse ingrediënten en exquise kruidencombinaties combineert. In deze blogpost verkennen we Top 10 meest typische Thaise gerechten – maak je klaar voor een zintuiglijke reis! 1. Pad Thai Een populair rijstnoedelgerecht geroerbakt met garnalen, kip of tofu, op smaak gebracht met een mix van zoet, zuur en pittig. 2. Tom Yum Een pittige en zure soep die meestal garnalen, champignons, citroengras en kafferlimoenblaadjes bevat. 3. Som Tam Een salade van versnipperde groene papaja met pepers, knoflook, cherrytomaatjes, pinda’s en vissaus. 4. Groene curry Een dikke, pittige curry gemaakt met kokosmelk, Thaise basilicum, groene pepers en kip, varkensvlees of vis. 5. Massaman curry Een mildere, geurige curry met Indiase invloeden, vaak gemaakt met rundvlees en geserveerd met aardappelen en pinda’s. 6. Pad Kra Pao Thaise basilicum roerbakgerecht met gehakt, meestal varkensvlees of kip, geserveerd over rijst en vaak belegd met een gebakken ei. 7. Kleefrijst met Mango (Khao Niew Mamuang) Een populair dessert bestaande uit gestoomde kleefrijst geserveerd met verse mango en een zoete kokossaus. 8. Satay Vlees op spies (vaak kip of varkensvlees) gemarineerd in een mengsel van kruiden en geserveerd met een pindasaus. 9. Tom Kha Gai Een romige kokossoep met kip, champignons en citroengras. 10. Pad See Ew Dikke rijstnoedels geroerbakt met rundvlees, broccoli en sojasaus. Dit zijn de Top 10 meest typische Thaise gerechten.

Rijst is de basis voor ieder Thais gerecht. In ieder maaltijd komt ongeveer rijst voor. Of je nu aan het ontbijten bent, of op zoek bent naar een lunch of diner, rijst staat altijd op de menukaart. De Thaise bevolking gelooft in Mae Phosop, de godin van de rijst. Mae Phosop waakt over de rijstoogst, de rijstplanten en het groeien van de rijst. Er worden allerlei ceremonies en tradities uitgevoerd om de rijstgodin te eren. Reistip: Gooi nooit rijst weg in Thailand. Hiermee beledig je de rijstgodin Mae Phosop. Alle gerechten in de Thaise keuken zijn gebaseerd op rijst of noodles. Kleefrijst eet je met je vingers. Met je vingers draai je er balletjes van en samen met nog wat andere gerechten kan dit met de vingers gegeten worden.