Waarmee kun je soep op smaak brengen?
Breng soep op smaak met kruiden zoals tijm, rozemarijn, komijn, paprika of zwarte peper. Een bouillo Lees meer
Wat zijn lekkere bijgerechten om te eten bij soep?
Anouk Freshour
2025-08-21 14:46:08
Count answers
: 38
Bijgerechten groenten
Groente is perfect om als bijgerecht te serveren.
En dat kan op heel veel manieren.
Maar een lekkere ratatouille schotel met verschillende groentes, zoals courgette of aubergine.
Salades met veel groenten is ook altijd een goed idee om als bijgerecht te serveren.
Kies voor een simpele rauwkost salade of pak het wat uitgebreider aan met deze pompoensalade.
Wil je groots en feestelijk uitpakken?
Dan is deze gevulde pompoen een goede optie.
Geroosterde groenten zijn ook lekker om te serveren bij het hoofdgerecht.
Denk aan geroosterde courgette, aubergine, paprika of kool.
Aardappel bijgerechten
Wij kiezen vaak voor een sidedish van aardappel.
Nederland staat nou eenmaal bekend om zijn piepers en wat ons betreft is dit altijd goed.
Gepureerd, gekookt, gebakken, gepoft of gegrild, het kan allemaal!
Met dit basisrecept voor aardappelpuree maak je de lekkerste aardappelpuree voor bij je stukje vlees, vis of vega gerecht.
Wil je een wat meer luxe variant?
Kies dan voor deze aardappel-pastinaak puree.
En tot slot deze aardappeltaartjes, superleuk om te serveren bij een feestelijk hoofdgerecht.
Thijn Yilmaz
2025-08-10 17:18:08
Count answers
: 34
Knapperige broodjes zijn een klassieke keuze als bijgerecht bij soep. Of het nu gaat om stokbrood, ciabatta, baguette of zelfs hartige broodjes, de warme, knapperige textuur voegt een extra dimensie toe aan je soepgerecht. Beleg ze met boter, kruidenboter of knoflookolie voor een extra smaakboost. Het dippen van het brood in de soep zorgt voor een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Een lichte, verfrissende groene salade is een uitstekende aanvulling op een hartige soep. Kies voor knapperige sla, zoals romaine of ijsbergsla, en voeg wat komkommer, tomaat en lente-ui toe voor extra frisheid. Een vinaigrette dressing of een eenvoudige olijfolie en citroensap dressing zal de smaken mooi aanvullen. Hartige kaaskoekjes zijn gemaakt met geraspte kaas, bloem en boter, en worden gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn. Ze zijn heerlijk om te dippen in je soep en voegen een heerlijke hartige smaak toe. Voor liefhebbers van romige texturen is avocado een geweldige toevoeging aan een kom hete soep. Snijd een rijpe avocado in blokjes en voeg deze toe aan je soep vlak voor het opdienen. Geroosterde groenten zoals paprika, courgette, wortels en uien kunnen in de oven worden geroosterd met wat olijfolie, zout en peper en toegevoegd worden aan je soep om de smaak en textuur te verrijken. Het juiste bijgerecht kan een gewone kom soep transformeren tot een onvergetelijke smaakervaring. Of je nu kiest voor knapperige broodjes, een verfrissende groene salade, hartige kaaskoekjes, romige avocado of geroosterde groenten, er zijn eindeloze mogelijkheden om je soepgerechten naar een hoger niveau te tillen.
Lees ook
Wanneer de kok de soep proeft?
Een goede soep heeft in elke stap van het proces aandacht nodig. Blijf kijken, ruiken en proeven en Lees meer
Jet Martens
2025-08-10 15:41:07
Count answers
: 37
Wie soep maakt als avondeten wilt er vaak nog iets bij eten om er een volledige maaltijd van te maken. Dat vult niet alleen wat beter maar daarnaast is het natuurlijk ook best lekker om iets te eten waar je op kunt knabbelen. Voor een wat lichtere soep kun je kijken naar een wat groter bijgerecht, zodat je de maaltijd opvult.
Wat denk jij van deze recepten?
Kaas-uienquiche
Voor deze kaas-uienquiche kan je kant-en-klaar deeg gebruiken, of maak ’t zelf.
Tip
Borrelbrood met Saint-Nectaire en rozemarijn
Je kunt het borrelbrood prima voorbereiden, dat maakt dit recept dan ook een perfecte aanvulling op je kommetje soep.
Traybakepizzabrood
Op zoek naar een makkelijke en toch grote hoeveelheid brood om te maken?
Iets hartigs bij de soep
Soms wil je ook een iets kleiner hartig hapje bij de soep.
Focaccia barese
We maken een ronde door Italië en beginnen met een focaccia uit Bari.
Bruschetta met ‘nduja
Bij de late middagborrel, als voorgerecht of als hapje op de lange avonden vol goede gesprekken en dito wijn.
Pinwheel-breekbrood met paddenstoelen
Zodra je vrienden of familie je huis binnenkomen zet de geur van knapperig bladerdeeg uit de oven de sfeer al lekker neer.
Maya de Leeuw
2025-08-10 11:51:06
Count answers
: 26
De eerste is natuurlijk brood om te dopen in de soep, maar ook gewoon als belegd broodje voor erbij. Denk ook aan lekkere toastjes met een dip, wat ook nog eens feestelijk staat. Liever niet te vullend? Dan zijn rauwkost en salades altijd een fijn bijgerecht voor bij soep. Minder vullend, maar minstens zo lekker is rauwkost voor bij de soep. In de zomer, maar ook zeker in de koudere maanden is het namelijk heerlijk om te snoepen en snaaien van een schaaltje met stukjes komkommer, cherrytomaatjes, reepjes paprika en frisse radijsjes. Serveer eventueel met een beetje extra vierge olijfolie met een snuf zout, een schaaltje hummus of tapenade.
Lees ook
In welk seizoen eten we soep?
In de donkere maanden van het jaar eten wij dan ook minimaal 1 x per week soep. Ook maakt het voor Lees meer
Welk kruid kun je het beste aan soep toevoegen?
Rooster of bak groenten voordat je ze aan de bouillon toevoegt, liefst met wat kruiden. Gebruik kool Lees meer