Is groente van de groenteboer beter?
Groente die van dichtbij komt, bijvoorbeeld van een lokale boer, is niet per se beter voor het milie Lees meer
Wat is de minst gezonde groente?
Koen Verheuvel
2025-08-25 14:03:10
Count answers
: 31
De Environmental Working Group (EWG), een Amerikaanse non-profitorganisatie en onderzoeksgroep, brengt al sinds 2004 jaarlijks een gids uit met de recentste gegevens wat pesticiden en voedingsmiddelen betreft.
Minst bespoten groente en fruit (2022, EGW)
1. Avocado's
2. Zoete maïs
3. Ananas
4. Uien
5. Papaja
6. Erwten (bevroren)
7. Asperges
8. Honingmeloen
9. Kiwi
10. Kool
11. Champignons
12. Cantaloupe
13. Mango's
14. Watermeloen
15. Zoete aardappelen
Maja Spiegelmaker Spanjaard
2025-08-07 13:14:39
Count answers
: 35
Hoewel alle groenten stuk voor stuk gezond zijn, bevat de ene groente meer koolhydraten dan de andere. Variatie is belangrijk om van al deze gezonde eigenschappen te profiteren. Kies niet enkel voor deze groente omdat die de minste koolhydraten bevatten maar varieer. Zo profiteer je van alle verschillende vitamines en mineralen die iedere groente bevat. De eerste fase van het voedingsprogramma houdt rekening met zowel de koolhydraten als de Glycemische Index. Zo kan een groente dus relatief weinig koolhydraten bevatten maar een hoge Glycemische Index hebben, waardoor je bloedsuikerspiegel te veel stijgt en je uit ketose kan raken.
Lees ook
Wat zijn lokale producten?
Streekproducten zijn voedingsmiddelen die lokaal worden geproduceerd en geoogst. Ze komen rechtstre Lees meer