Wat drinken Fransen het meest?

Bij het eten drinken de Fransen... water. Normaal gesproken betaalt u niet voor de kan die standaard op uw tafeltje wordt neergezet maar er wordt natuurlijk niet alleen maar water gedronken in dit land van de wijnstok. Wijn: Frankrijk wijnland. Liefhebbers kunnen tijdens hun verblijf volop profiteren van een mooi glas wijn. Het ontbijt Het klassieke Franse ontbijt bestaat uit een grote kom koffie en een stuk stokbrood dat men in de koffie doopt. Per regio verschilt het of hieraan nog boter en croissants worden toegevoegd. De "café au lait", koffie met veel warme melk, hoort echt bij het ontbijt. De cafés zijn al vroeg open en men drinkt er even een kopje espresso aan de bar. Typisch Franse drankjes Kir: Dit wordt gedronken als aperitief. Het is een cocktail gemaakt van de Bourgondische witte druif aligoté met een scheutje likeur van zwarte bessen (crème de cassis). Pastis: Een aperitief op basis van steranijs en extracten van kruiden. Het wordt met koud water gemengd. Het heeft een hoog alcoholpercentage (40% - 45%). Al dat lekkers wordt traditioneel "weggespoeld" met een goed glas wijn! Vaak wordt er bij de kaas nog een rode wijn gedronken en begint men daarna nog eens aan een lekker zoet dessert. Met koffie toe!

De Fransen hechten veel waarde aan afwisselende gerechten en trekt hier gerust meerdere uren voor uit. Eten is voor hen namelijk een van de belangrijkste aspecten van het leven. De Franse keuken is zeer gevarieerd, wat te maken heeft met de inventiviteit van de diverse bevolkingsgroepen. Deze keuken wordt ook wel de haute cuisine genoemd. Hier worden sla, stokbrood en verse groenten als vaste bijgerechten gebruikt. Ook wordt er veel met kruiden gewerkt en zijn de Franse sauzen wereldberoemd. Ook is er de cuisine régionale, wat de provinciale kookkunst is. Hierbij ligt het accent meer op eenvoud, voedzaamheid en versheid. Er zijn diverse typische Franse etenswaren die ook in andere landen beroemd zijn, zoals croissants, quiches, stokbrood, crêpes (wat gevulde pannenkoeken zijn), foiegras, escargots (dit zijn slakken in knoflookboter) en truffels. De Fransen maken tevens goede mosterd en hebben de mayonaise uitgevonden, wat vernoemd is naar de streek Mayenne. Verder maakt Frankrijk diverse zachte kaassoorten en de heerlijkste alcoholische dranken, zoals grand marnier, champagne, cognac en calvados. Wat in de Franse keuken de meest populaire gerechten zijn? Wij hebben een overzicht voor je gemaakt: Quiche Lorraine: een hartige taart met spekjes en prei. Geschikt als diner of voor een snelle lunch. Coq au vin: kip in rode wijnsaus. Het is een Frans bistro gerecht, waarbij de wijn de kip net wat extra smaak geeft. Franse uiensoep: een zeer populaire soep wat vaak gecombineerd wordt met kaascroutons of stokbrood. Boeuf Bourguignon: een overheerlijke Franse stoofschotel met runderlappen, winterpeen, bleekselderij, uien, knoflook en nog diverse andere ingrediënten. Croque-Monsieur: een tosti van ham en kaas die wordt afgemaakt met een spiegelei. Ratatouille: een mengeling van diverse groenten, waaronder paprika, courgette, rode paprika en ui. Vol-au-vent: een pasteitje van bladerdeeg wat wordt gevuld met ragout. Crepes Suzette: dunne flensjes in een sausje van boter, sinaasappel en suiker. Tarte tatin: een ondiepe taart met appelstukjes en kaneel, omringd door korsteeg. De appel wordt vooraf in suiker en boter gebakken. Lekker! Escargots: slakken met slakkenhuis in knoflookboter, wat wordt gebakken in de oven. De Franse keuken en haar rijke smaak zelf ervaren? Ga aan de slag met bovenstaande gerechten en ga online op zoek naar de lekkerste recepten hiervoor en variaties op deze overheerlijke gerechten. De ingrediënten kun je eenvoudig bij je lokale supermarkt verkrijgen. Met de gerechten van de Franse keuken creëer je een waar feest op tafel, waar jouw gasten zeker van zullen smullen.

De Fransman neemt er de tijd voor, het is immers het belangrijkste moment van de dag. Vandaar die lange pauze van 12 tot 2! De maaltijd wordt afgerond met een kopje koffie. Dat is alles. De Fransen drinken bij hun ontbijt koffie of thee of warme chocolademelk. De middagpauze tussen twaalf en twee uur is heilig voor de Fransen. De Franse lunch bestaat meestal uit een viergangen maaltijd, die altijd heel voordelig aangeboden wordt. De maaltijd wordt afgerond met een kopje koffie. De Fransen drinken dus: koffie, thee en warme chocolademelk tijdens het ontbijt en koffie tijdens de lunch.

De Fransen drinken steeds minder wijn. In de afgelopen 50 jaar is de Franse wijnconsumptie met wel 60% afgenomen. Gemiddeld drinken de Fransen nu iets meer dan 51 liter wijn per volwassene per jaar. Vergeleken met de Italianen (44 liter p.p.), de Duitsers (28 liter p.p.) en de Spanjaarden (24 liter p.p.) is dat nog steeds veel.