Wat is het beroemde citaat uit Ratatouille?

You must not let anyone define your limits because of where you come from. Your only limit is your soul. Wat jouw achtergrond ook is, het bepaalt niet jouw toekomst. Een krachtige spreuk uit Ratatouille: laat je grenzen niet bepalen door waar je vandaan bent gekomen. Je eigen grens is je eigen ziel. If you focus on what you left behind, you will never be able to see what lies ahead. Als afsluiter eentje voor de piekeraars. Met alweer een dankjewel aan Ratatouille: Als je je richt op wat je achterliet, zul je nooit kunnen zien wat er voor je ligt...

Gusteau: Anyone can cook... maar alleen de onbevreesden kunnen grote dingen bereiken. Anton Ego: De wereld is vaak onvriendelijk tegen nieuwe talenten en nieuwe creaties. De nieuwe dingen hebben vrienden nodig. Gisteravond heb ik iets nieuws meegemaakt: een buitengewoon maaltijd van een bijzonder onverwachte bron. Het is een grove onderschatting om te zeggen dat zowel het eten als degene die het bereidt mijn vooroordelen over koken hebben uitgedaagd, ze hebben me totaal van mijn stuk gebracht. In het verleden heb ik geen geheim gemaakt van mijn minachting voor Chef Gusteaus beroemde motto: "Iedereen kan koken". Maar het besef dat ik nu pas echt begrijp wat hij bedoelde. Niet iedereen kan een groot kunstenaar worden, maar een groot kunstenaar kan überhaupt overal vandaan komen. Het is moeilijk om je meer bescheiden oorsprong voor te stellen dan die van het genie dat nu bij Gusteau kookt, die in de ogen van recensenten niets minder is dan de beste chef in Frankrijk. Ik zal binnenkort terugkeren naar Gusteau, hongerig naar meer.