Wat is iets typisch Amsterdams?

Ossenworst is uitgevonden in de 17e-eeuw en wordt traditioneel gemaakt van gerijpt rundvlees met een beetje peper, kruidnagel, foelie en nootmuskaat: kruiden uit De Oost. Amsterdamser (én lekkerder) wordt het bijna niet. De beste vind je naar verluidt bij Slagerij De Wit in Oost en Slagerij Louman in de Jordaan. Een bakkie pleur is niet compleet zonder koggetje. Boterig en zoet, de beste omschrijving van dit perfecte koekje. In 1934 werd er een wedstrijd uitgeschreven voor een nieuw Amsterdams koekje, en dit werd het koggetje. De naam komt vanuit het oude wapen van Amsterdam, waar een schip op staat dat kogge werd genoemd. Niet te missen in elke echt Amsterdamse kroeg: de kopstoot. Bier met een borrel ernaast. Levensgevaarlijk, maar hij smaakt altijd naar meer. Een vaasje goudgeel gerstennat met een jonge graanjenever - het beroemde ‘pikketanussie’. Dus al komt het recept van de gestoomde oesters in zwartebonensaus met een beetje bosui uit China en de oesters uit Zeeland: de Oesters van Nam Kee vind je alleen in Amsterdam. Niet alleen meer op de Zeedijk, maar ook op de Nieuwmarkt. In deze bakkerij, waar de tijd een beetje heeft stilgestaan, serveren ze gewoon the real thing: ambachtelijk slagroomijs waarvoor je graag een rondje omfietst. Een klassieker die ook vandaag de dag nog meegaat herken je aan het feit dat het er altijd druk is. Hartogs volkorenbrood wordt al meer dan 100 jaar gebakken.

Typisch Amsterdams is dat mensen de ‘z’ als een ‘s’ uitspreken. (Denk aan: ik hep de son in de see sien sakke). Pikketanesie ‘Doe mij maar een pikketanesie’. Je gelooft het niet, maar dit betekent dus gewoon: ‘Doe mij maar een drankje’. Met je glas in lood porum Dit heeft in tegenstelling tot de uitspraak hierboven dan weer niks met een glas drinken te maken. Zo noem je in Amsterdam namelijk een brildrager. Naar de gallemiezen ‘Mijn fiets is helemaal naar de gallemiezen!’ Dit betekent dat je fiets kapot is. Ze heb een buik met benen ​ Deze uitspraak wordt gebruikt om aan te geven dat iemand zwanger is. Die moet naar paviljoen 3! Met andere woorden: hij is gek! Paviljoen 3 was de ‘gekkenvleugel’ van het Wilhelmina Ziekenhuis in Amsterdam. Bijgoochem Je noemt iemand een bijgoochem als iemand zich erg bijdehand gedraagt, een echte betweter. Het wordt tegenwoordig ook gebruikt als een onhandig persoon. Dat geef ik je op een brieffie Als je iets 100% zeker weet. Die woont aggenebisj ​ Deze kun je gebruiken als iemand een echte rommelkont is. Het wordt ook gebruikt als ander woord voor armoedig. Drijfijssies voeren Drijfijssies heeft niks met koude temperaturen te maken. Dit zijn namelijk eendjes. Oftewel: de eendjes voeren. Gleuvenrijder Kun jij al raden wat dit is? Een trambestuurder wordt namelijk een wel een gleuvenrijder genoemd, klinkt eigenlijk best logisch vind je niet? Bakkie doen Je hebt vast wel eens gehoord over ‘een bakkie doen’. Bakkie leut, bakkie troost, bakkie pleur en bakkie teer. Dit heeft gewoon allemaal dezelfde betekenis: een kopje koffie.