Hoe maak je gezonde overnight oats?

Overnight oats is heel eenvoudig zelf te maken. Je kunt hiervoor havervlokken, maar ook fijne havermout gebruiken. Met havervlokken krijg je een iets grovere structuur en met fijne havermout wordt het een gladde pap. Doe de havermout in een afsluitbaar potje en schenk hier yoghurt, kwark, water of (plantaardige) melk bij. Top het ontbijtje af met bijvoorbeeld pindakaas, mango, appel of blauwe bessen. Sluit het potje af en zet het in de koelkast. Overnight oats kun je het best de hele nacht laten staan.

Overnight oats hoef je niet te koken of in de oven te doen, omdat het al een hele nacht in de koelkast heeft kunnen wellen. En nee: overnight oats tellen niet alleen als je ze de hele nacht in de koelkast hebt laten staan. Overdag mag ook en aan 3 uurtjes heb je genoeg. Als je dit dus de avond van tevoren klaar zet, kun je het makkelijk meenemen naar je werk in een bakje. Voor alles geldt: je kunt zowel water, melk, als plantaardige melk gebruiken.

Hoe maak je gezonde overnight oats? Overnight Oats zijn een eenvoudig en gezond ontbijtrecept. Het idee is om havermout te laten weken in melk of yoghurt (of een ander soort vloeistof) en deze 's nachts in de koelkast te zetten. Hierdoor wordt de havermout zacht en romig en ontstaat er een soort pudding. Bij het maken van overnight Oats wil je het liefst gerolde havermout. Dit zorgt voor het lekkerste resultaat. Orginele overnight oats Ingrediënten: 30 gram havermout 1 eetlepel gemengde zaden (chiazaad, lijnzaad of pompoenpitten bijvoorbeeld.) 150 ml melk (bijvoorbeeld soja- of amandelmelk) Halve banaan Handje vol frambozen 1 eetlepel gemengde, ongezouten noten Bereidingswijze: Doe de havermout en melk samen in een kommetje en roer het door elkaar. Dek deze kom vervolgens af met vershoudfolie en zet in de koelkast. Laat dit de hele nacht staan. De volgende ochtend even goed roeren en voeg de banaan, frambozen, zaden en noten toe. Bereidingstijd: 10 minuten. Overnight Oats met banaan Ingrediënten: 45 gr havermout 100 ml (amandel)melk Snufje kaneel Theelepel vanille extract 85 gr (plantaardige) yoghurt 1 banaan Bereidingswijze: Prak de banaan en voeg de amandelmelk toe. Meng goed. Voeg ook de plantaardige yoghurt, kaneel, vanille extract en havermout toe. Meng alles goed en zet het mengsel in een afgedekt bakje voor een nachtje in de koelkast. De volgende ochtend top je het af met jouw favoriete toppings, zoals noten, vers fruit, pindakaas of granola. Bereidingstijd: 10 minuten. Pindakaas overnight Oats met bosbessen Ingrediënten: 2 el pindakaas naturel 250 ml ongezoete haverdrink 1 el ahornsiroop 100 g havermout 20 g pure chocolade 100 g verse bosbessen Bereidingswijze: Verdeel de pindakaas met de haverdrank en ahornsiroop over bijvoorbeeld 6 jampotten (bakjes kunnen ook). Voeg de havermout toe en roer goed door. Doe de deksel op de potten en zet 8 uur in de koelkast. Rasp de chocola en verdeel voor het serveren samen met de bosbessen over de overnight oats. Bereidingstijd: 10 minuten.

Zelf overnights oats maken is heel eenvoudig. Je kan yoghurt gebruiken, melk, of een plantaardige melk zoals amandelmelk of havermelk. Qua toppings kan je volop variëren. Maak het eens met banaan, pindakaas, frambozen, of appel. Doe de havermout en de melk in een kommetje en roer het even door elkaar. Doe het in en vershoudbakje en zet het in de koelkast. De volgende morgen roer je de overnight oats even door en voeg je plakjes verse banaan en frambozen toe. Garneer de overnight oats met de zaden en noten. Tip: Voeg eventueel wat Maple syrup of kaneel toe.