Hoe krijg je een kleurrijk bord?
Voordat je van start gaat moet je de borden die je gaat gebruiken goed schoon en stofvrij maken. In Lees meer
Hoe maak ik een bord mooi op?
Annemijn Sanders
2025-10-31 01:33:10
Count answers
: 35
Bij het opmaken combineer je kleuren, vormen en smaken.
Bedenk dus van te voren goed welke ingrediënten kleur brengen en hoe deze samen met het bord gaan combineren.
Het gebruiken van gekleurde groenten zoals groene asperges of zoete aardappel werkt erg goed.
Mooie plakjes of een mooie schuine doorsnede van het vlees laten de binnenkant van het vlees zien, wat erg mooi is bij rare of medium gebakken.
Saus geeft ook een mooi effect geven bij licht gekleurde borden.
Vorm maak je door hoe je ingrediënten op het bord legt, je kan hierbij natuurlijk ook de hoogte in.
Als je de borden gaat opmaken zijn er 3 essentiële zaken:
Zorg dat alle ingrediënten klaar staan
Gebruik warme borden bij warme gerechten
Werk rustig en maak er iets moois van
Noëlle Simsek
2025-11-07 11:04:41
Count answers
: 37
Kies het perfecte servies.
Creëer hoogte.
Gebruik contrasterende kleuren.
Keep it simple.
De finishing touch, oftewel de garnering, moet natuurlijk niet worden vergeten.
Je kunt bijvoorbeeld eetbare bloemen toevoegen of andere kruiden zoals: tuinkers, tijm of basilicum.
Lees ook
Welke verf is het beste voor borden?
Porselein verf of stiften zijn geschikt voor het versieren van borden. Gebruik dan een porselein ve Lees meer