Wat is slowcooking?
Niek Erdoğan
2025-10-19 04:03:46
Count answers
: 39
Slow cooking is uitgevonden door de Engelse wetenschapper Benjamin Thompson tegen het einde van de 18de eeuw.
Tegenwoordig is het beter gedefinieerd en verstaan wij onder slow cooking: het op lage temperatuur bereiden van vlees.
Hierbij wordt een temperatuur tussen de 80 en 99 graden bedoeld.