What is the healthiest microgreen?

Broccoli microgreens zijn een van de gezondste microgroenten, met een studie die suggereert dat ze ondervoeding kunnen verlagen, de spijsvertering kunnen vergemakkelijken en het risico op hartziekten kunnen verlagen. Ze zijn ook een van de snelst groeiende soorten, want ze zijn al klaar om geoogst te worden in slechts zes dagen. Kale microgroenten bevatten vier keer de voedingsstoffen van volwassen kale, dus zijn ze extra gezond. Wheatgrass is het microgroentenversie van het tarwegewas dat je op boerderijen gewend bent te zien groeien. Wheatgrass bevat meer dan 100 voedingsstoffen en is populair als superfood.