Is moleculaire gastronomie veilig om te eten?
Liz Polat
2025-10-05 16:24:22
Count answers
: 31
Als deze principes geborgd zijn, dan is de moleculaire keuken absoluut niet onveiliger dan de traditionele.
Wel is het zo dat een fout in de bereiding, gebrek aan hygiëne of dergelijk eerder tot problemen zal leiden dan in een gewone keuken.
Dus samenvattend: "Ja".
In de moleculaire keuken gebruik je topverse ingrediënten en gezonde, vakkundige bereidingen.
Waarom zou het ongezond zijn?