Was sind molekulare Cocktails?
Molekulare Cocktails werden ganz oder teilweise mit den neuen Techniken der molekularen Küche herges Lees meer
Welche Zutaten braucht man für die meisten Cocktails?
Lauren van de Ven
2025-10-03 06:58:42
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Häufig verwendete Zutaten bilden einen Grundbestand für eine Bar. Um dennoch möglichst vielseitige Cocktails mixen zu können, sollte man auch die eine oder andere exotische Zutat im Haus haben. Früchte wie Limette, Erdbeere, Zitrone, Banane, Orange, Ananas, Himbeere, Heidelbeere, Maracuja, Brombeere werden verwendet. Sirups wie Grenadine, Zuckersirup, Kokossirup, Erdbeersirup, Mandelsirup, Maracujasirup, Blue Curaçao Sirup, Vanillesirup, Limettensirup, Himbeersirup werden verwendet. Andere Zutaten wie Sahne, Rohrzucker, Kokosnusscreme, Crushed Ice, Minze, Eiweiß, Zucker, Honig, Blue Curaçao alkoholfrei, Vanilleeis werden verwendet. Säfte und Nektar wie Orangensaft, Zitronensaft, Ananassaft, Maracujasaft, Limettensaft, Lime Juice, Cranberrysaft, Grapefruitsaft, Kirschsaft, Bananennektar werden verwendet. Gewürze wie Zimt und Salz werden verwendet.
Amélie van der Laar
2025-10-03 06:42:53
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Caipirinha: Cachaca, Eis, einige Limetten und etwas Rohrzucker.
Daiquiri: Säure, Süße und den Aromen eines weißen Rums.
Margarita: Tequila, Orangenlikör und etwas Zitronensaft.
Gin Tonic: Gin und Tonic-Wasser
Mojito: Minzblätter, kubanischer Rum, weiße Rohzucker und Limetten
Pina Colada: Ananas- und Kokosnussaromen und eine feine Rumnote
Tequila Sunrise: Tequila
Cosmopolitan: Wodka, Orangenlikör
Bloody Mary: Tomatensaft, Wodka
Campari Soda: Campari, roter Wermut, Sodawasser
Long Island Ice Tea: fünf verschiedene Spirituosen, Cola, Zitronensaft, Zuckersirup
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