Ga voor een wit bord.
De kleur van het bord beïnvloedt de beleving.
Hoewel een rood bord misschien gezelliger is dan een wit bord, leidt dit van de presentatie.
Kies dus liever voor de laatstgenoemde en breng kleur op tafel met mooie servetten.
Kleuren hebben heel veel invloed op de beleving van het gerecht.