Wat moet je zeker eten in Londen?

Een reis naar het Verenigd Koninkrijk is niet compleet zonder een traditioneel Engels ontbijt. Voor een authentieke ervaring kun je beter de hippe plekken vermijden en op zoek gaan naar een lokaal café (ook wel bekend als een 'greasy spoon') zoals het Regency Café (opent in een nieuwe tab) in Westminster. Een andere must is een curry. Brick Lane is het hart van de curry-scene in Londen, met restaurants die voornamelijk Bangladeshi gerechten serveren. Stap uit de trein of metro bij Shoreditch High Street of Aldgate East en loop vervolgens langs de lange rij eethuizen. Bekijk de menu's en laat je overtuigen door de vriendelijke eigenaren totdat je jouw favoriete plekje vindt.

Een stevig Engels ontbijt is een goed begin van de dag, ga daarom naar Hawksmoor Guildhall en ervaar een traditioneel Engels ontbijt. Je krijgt hier gebakken eieren, bacon, worstjes, bloedworst en nog veel meer ingrediënten die je niet snel bij ons ontbijt zult aantreffen. Probeer de Sausage Roll, het is verrukkelijk, de beste Sausage Roll vind je in de Borough Market bij Ginger Pig. Een Scotch Egg is een heerlijk gerecht dat je niet mag missen als je in Londen bent, het is eigenlijk een gekookt ei in een gefrituurde gehaktbal. Je kunt het bijvoorbeeld bij Scotchtails in Borough Market bestellen. Vanwege de grote Indiase gemeenschap in Londen en het Verenigd Koninkrijk is Chicken Tika Masala een soort van nationaal gerecht geworden. Het is erg smaakvol en je kunt het op verschillende plekken in Londen proberen, bijvoorbeeld bij de eettentjes op Camden Market. Een andere klassieker die iedereen wel kent is Fish & Chips, het is een moot gebakken vis met patat opgerold in een krant. Hoewel de krant tegenwoordig niet meer wordt gebruikt, blijft dit gerecht een topper. De beste plek om Fish & Chips te proeven is bij Poppies in Camden, Soho of Spittalfields. Zij hebben meerdere prijzen gewonnen met deze klassieker. Nog zo’n klassieker: worstjes met aardappelpuree, bij Mother Mash in Soho hebben ze dit gerecht in diverse variaties en smaken. Ook vegetarische worstjes staan hier op het menu, het is erg populair als stop na of tijdens het stappen. Als je van bacon houdt, dan mag je de Bacon Butty zeker niet missen, het bestaat uit twee plakken wit brood met meer bacon dan eigenlijk goed voor je is. Het wordt op praktisch elke hoek van de straat verkocht. Pie & Mash is van origine het voedsel voor de arbeiders, omdat het van vleesrestjes werd gemaakt, het is naast smaakvol ook erg betaalbaar. Er zijn meerdere plekken waar je dit gerecht kunt eten, de bekendste zijn M. Manze op Tower Bridge Road en F. Cooke in Hoxton. Vraag bij F. Cooke als je besteld niet om jus of gravy, de saus die er bij geserveerd wordt, wordt hier liquor genoemd, een groene peterselie saus. De salt beef beigel, is een populair gerecht na het stappen, het is een bagel, alleen anders geschreven, met heel veel gezouten vlees, augurken en scherpe engelse mosterd. Er zijn twee zaken waar je deze beigel verkrijgbaar is, Beigel Bake en Beigel Shop, beide zaken zitten in Brick Lane, Shoreditch, een paar deuren naast elkaar.