Kan je met gewone boter koken?
Ja, je kan gewone boter gebruiken om te koken. Roomboter mag ook niet ontbreken in mijn koelkast. Ik Lees meer
Hoe kook ik boter?
Gijs Yavuz
2025-09-13 06:35:10
Count answers
: 34
1. Klop de room met een mixer op middelhoge snelheid.
2. Blijf doorgaan met kloppen totdat de boterklonten duidelijk van de vloeibare wei gescheiden zijn.
3. Zodra de boterklonten zich hebben gevormd, stop je met kloppen en giet je de inhoud van de kom door een zeef om de boter van de karnemelk te scheiden.
4. Spoel de boter onder koud water af om eventuele resterende wei te verwijderen en knijp vervolgens voorzichtig in de boter om eventueel overtollig water te verwijderen.
5. Als je wilt, kun je zout toevoegen aan de boter voor smaak.
6. Meng het zout goed door de boter.
7. Bewaar je verse boter gevouwen in bakpapier in de koelkast.
Sebastiaan Martena van Burmania Vegilin van Claerbergen
2025-09-13 05:05:52
Count answers
: 26
Als je dat wilt, dan kan je boter koken door gewoon boter te kopen. Zelf boter maken is belachelijk simpel, al gaat het veruit het makkelijkst met een mixer op een standaard want er komt enig klopwerk bij kijken. Klop de slagroom en zie de consistentie veranderen van vloeibaar wit naar vlokkig geel. Dit is het moment waar u normaalgesproken opschrikt en de boel weggooit, maar nu gaan we juist nog even door tot er dikke klonten roerei-achtige substantie rondklotsen in een witte plas water. Reken in totaal op een kwartiertje. Plak vooral tijdig de bovenkant van de machine af met plasticfolie, anders spettert de hele keuken nat. Pluk de gele boter (want dat is het) uit de garde en knijp de klont goed uit. Spoel hem vervolgens al knijpend en knedend af in ijskoud water tot er geen wittig troebel water meer vanaf komt.
Lees ook
Welke boter gebruik je voor koken?
Ik gebruik beide soorten smeersels regelmatig in de keuken. Van de echte roomboter koop ik het lief Lees meer