Kun je oregano meekoken?

Verse oregano voeg je pas op het eind van de bereiding toe, anders verliest dit kruid z’n smaak.

De waardevolle etherische oliën zorgen voor een sterk, peperig en bloemrijk aroma maar zijn erg kwetsbaar, dus voeg de oregano bij het koken pas aan het einde toe om een maximaal effect te garanderen. Door de oregano te vroeg toe te voegen kan het verbranden waardoor het intensiteit kwijtraakt.

Kun je oregano meekoken? Naast de culinaire toepassingen in de keuken, is oregano namelijk ook een basis voor thee. De thee wordt gemaakt van gedroogde oreganoblaadjes die je laat intrekken in heet water. De aromatische oliën en smaakvolle verbindingen worden in het water vrijgegeven, zodat je in no time kunt genieten van een heerlijk kopje thee. Zoals we al vertelden, heeft oregano ook ontstekingsremmende eigenschappen. Het drinken van oregano thee heeft dán ook een rustgevend effect op je spijsverteringssysteem. Bovendien kan de thee zelfs milde keelpijn verlichten. Mocht je dat willen proberen, dan raden we je aan om nog wat honing toe te voegen. Extra verzachting én tegelijkertijd lekker zoet. De hoeveelheid zon heeft namelijk een directe invloed op de uiteindelijke smaak van de plant. Wil je graag pittige kruiden? Dan kun je de oreganoplant het allerbeste veel zon geven. Oregano kun je op veel verschillende manieren gebruiken. Vooral de bladeren van de oreganoplant zijn populair. Deze kun je zowel vers als gedroogd toevoegen aan je maaltijd. Kies je voor verse oregano? Dan raden we je aan om de bladeren vooraf te wassen en ze vervolgens te snijden en kneuzen. Dan weet je namelijk zeker dat de smaak het beste naar voren komt. De gedroogde variant kun je eigenlijk vrijwel direct toevoegen aan je favoriete gerechten. Of dit nu warme of koude gerechten zijn, oregano maakt iedere maaltijd nóg iets specialer! Je kunt oregano ook gebruiken in verschillende salades. Allereerst is het belangrijk dat je de rijst kookt. Vervolgens bekleed je een bakplaat met bakpapier en voeg je hier de olijfolie, paprikapoeder en pompoenblokjes aan toe. Plaats dit 15 minuutjes in de oven en boen ondertussen de limoen schoon. Rasp de schil, pers de vrucht uit en maak er een dressing van met een beetje olie en honing. Meng dit met de rijst en voeg ook de stukjes bosuitjes, granaatappelpitjes en oregano toe aan de rijst. Easy en super lekker. Ben je een echte visliefhebber? Dan is dit recept echt iets voor jou! Om te beginnen zet je een grote koekenpan op het vuur en bak je de roerbakmix zo’n 5 minuten. Ondertussen snijd je de mozzarella in kleine stukjes en vet je een ovenschaal in met olijfolie. Leg de kabeljauwfilets op de schaal, verdeel de tomaten tapenade over de vis en schep de roerbakmix er overheen. Verdeel de mozzarella over de schaal en bestrooi het gerecht met oregano. Bak de ovenschotel in het midden van de oven. Ondertussen kun je de krieltjes in een koekenpan bereiden met een klein beetje oregano. Zijn de krieltjes en de vis klaar? Dan kun je aan tafel!