Is Bordeaux lekker om mee te koken?

Een klassieke Bordeaux wijn, zoals een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot, is de perfecte begeleider van gegrild rood vlees, zoals entrecote met een rode wijnsaus. De stevige tannines en complexe smaken van de wijn vormen een harmonieus contrast met het rijke, sappige vlees en de diepe smaken van de saus. Voeg de Bordeaux wijn toe en breng aan de kook. Laat de wijn inkoken tot de helft, ongeveer 5 minuten. Serveer deze entrecote met een glas elegante Bordeaux-rode wijn, zoals een Pauillac, Margaux of Saint-Émilion, om de smaken van zowel het gerecht als de wijn te versterken.