Waar is ei het goedkoopst?
Eieren koop je natuurlijk gewoon rechtstreeks bij de boer. De eieren bij de boer zijn niet alleen ve Lees meer
Wat moet ik doen om eieren van mijn eigen kippen te mogen verkopen?
Jari Timmermans
2025-08-22 14:32:30
Count answers
: 31
Eieren mogen wel ongestempeld B verkocht worden indien deze van de eigen toegelaten of geregistreerde legkippenhouderij komen.
Indien er geen eigen legkippenactiviteit is moeten de aangeboden eieren altijd gestempeld zijn en een pakstation gepasseerd zijn en zo ook geklasseerd worden als klasse A consumptie ei.
De verkoop van eieren is impliciet aan het houden van legkippen, niet aan de verkoop van kippen.
Faye van den Broek
2025-08-22 14:28:02
Count answers
: 18
Voor de losse verkoop van eieren gelden hygiëne-eisen en handelsnormen, zoals vastgelegd in de EU verordening 589/2008.
Wie minder dan 250 leghennen heeft, hoeft z'n dieren niet te registreren, maar zodra je de eieren gaat verkopen moet dat wel.
Er geldt sinds 2014 een vrijstelling van de sorteerplicht.
Die vrijstelling moet wel worden aangevraagd bij de Nederlandse Controle Autoriteit Eieren en ook daar heb je een Kipnummer voor nodig.
Verder moet je de versheid kunnen garanderen.
Ze moeten binnen 21 dagen verkocht worden en 28 dagen na leg is de tenminste houdbaarheidsdatum.
Goede hygiëne van het verblijf en legnesten
Goede hygiëne van opslagruimte en verpakkingsmateriaal
Ontdoen van mest en strooisel en veren, maar liefst niet wassen
Goede voorlichting aan kopers: niet rauw consumeren
Goede diergezondheidszorg: koppel testen op salmonella.
Lees ook
Waar kan ik de beste eieren kopen?
Verse eieren koop je natuurlijk gewoon rechtstreeks bij de boer. Dit kan vaak via een eierautomaat Lees meer
Luka de Grote
2025-08-22 14:09:39
Count answers
: 39
Een ieder die kippeneieren wil verkopen aan de consument in Nederland moet de legkippen registeren.
Het verkregen registratienummer moet op de eieren gestempeld worden met food grade inkt zodat de traceerbaarheid gewaarborgd blijft.
Voor de verkoop van eieren van pluimveebedrijf rechtstreeks aan de consument dient de pluimveehouder een vrijstelling voor de sorteerplicht aan te vragen bij het COKZ.
De verkoop van eieren moet plaatsvinden op het legpluimveebedrijf, op een lokale markt of bij huis-aan-huis verkoop.
Directe levering van eieren van het legpluimveebedrijf aan horeca, restaurants en hotels valt niet onder de vrijstellingsregeling.
U mag dit als pluimveehouder zonder pakstation erkenning niet doen.
Horeca, restaurants en hotels vallen niet onder de definitie van “eindverbruiker”.