Wat zit er in Jamaican Jerk?
Colin Kuiper
2025-08-07 10:23:32
Count answers
: 1
Meng voor de jerkmarinade de pepers, knoflook, gember, piment, massala, kruidnagel, nootmuskaat, de helft van de tijmblaadjes, sojasaus, azijn, bruine suiker en olie in een kom.
Wrijf de kippendijen goed in met de marinade en laat minimaal 2 uur (liefst een hele nacht) afgedekt in de koelkast intrekken.
Leg de gemarineerde kip op een met bakpapier beklede bakplaat.
Rooster de kippendijen 35-40 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en gaar zijn.
Verdeel de kokosrijst over diepe borden, leg er de kippendijen met aanhangende saus bij en garneer met de kousenband, limoenpartjes en eventueel colslaw on the side.