Is curry goed voor je?
Ashley Peters
2025-06-14 02:26:36
Count answers: 3
Curry kan prestatiebevorderend zijn omdat het de werking van je bloedvaten bevordert. Onderzoek onder gezonde mannen laat zien dat een enkele portie curry de werking van de bloedvaten aanzienlijk verbetert. Een portie zorgt voor een toename in de bloedstroom van maar liefst 5,2%, een uur na de maaltijd.
Al moet je wel opletten met de pepers, die het risico op maagklachten verhogen.
De onderzoekers verwachten dat vooral de curcumine, eugenol en quercetine in het currymengsel verantwoordelijk zijn voor de resultaten. Zowel eugenol als geelwortel staan bekend om hun vaatverwijdende effect.
Casper van Leeuwen
2025-06-14 00:34:23
Count answers: 2
Specerijen zoals kurkuma en knoflook, die veel gebruikt worden in Indiase recepten, zijn bekend om hun anti-inflammatoire en antioxidatieve eigenschappen, die kunnen helpen bij het verminderen van hartziekterisico's.
Er zijn verschillende Indiase gerechten die gezond zijn en rijk aan voedingsstoffen, mits goed bereid.
Typische gerechten zijn curry, dal (linzengerecht), roti en rijst.
De basis van veel Indiase maaltijden vormen granen zoals rijst en tarwe (roti), die energie leveren via koolhydraten.
Het is echter belangrijk om de bereidingswijze te overwegen bij het beoordelen van de gezondheidsvoordelen, omdat de manier van bereiden, zoals het gebruik van ghee of olie, de calorische waarde van Indiase gerechten kan verhogen.
Veel van de gebruikte specerijen in Indiaas eten, zoals kurkuma, gember en kaneel, zijn geworteld in de Ayurveda, een traditionele vorm van geneeskunde die het gebruik van bepaalde kruiden promoot voor hun genezende eigenschappen.
Indiase gerechten als curry hebben dan ook potentieel gezondheidsvoordelen, maar de bereidingswijze en keuze van ingrediënten zijn essentieel om te genieten van deze voordelen zonder gezondheidsrisico's.
Hendrik Jacobs
2025-06-13 23:43:23
Count answers: 1
Er zitten 32 kilocalorieën in 1 sauslepel (25 gram) curry.
1 sauslepel (25 gram) curry bevat: Energie 32 kcal Vet 0,1 g - waarvan verzadigd 0 g Koolhydraten 7,5 g - waarvan suikers 6,4 g Vezels 0,4 g Eiwit 0,2 g Zout 0,4 g
Wil je weten wat de voedingswaarde van dit product betekent binnen je hele eetpatroon?
In de Eetmeter kun je langere tijd bijhouden wat je eet en drinkt.
Dit online dagboek berekent dan hoeveel energie en voedingsstoffen je in totaal binnenkrijgt.
Elin Huijbrechts
2025-06-13 22:48:06
Count answers: 1
In tegenstelling tot wat veel mensen denken, kan het eten van curry heel goed deel uitmaken van een gezond en uitgebalanceerd eetpatroon. Je kunt dan wel het beste gaan voor een zelfgemaakte versie in plaats van een afhaalmaaltijd. Hierdoor kun je namelijk zelf de beste ingrediënten kiezen en een overdaad aan vet en zout vermijden. Een goede curry bevat veel smaakvolle kruiden. Kruiden geven jouw curry niet alleen een heerlijke smaak, maar dragen ook bij aan een gezonde levensstijl. Neem bijvoorbeeld gember: dit bevat veel goede antioxidanten en heeft een ontstekingsremmende werking. Kardemon, ook een veel gebruikte specerij in curries, kan ondersteunen bij het ontgiftingsproces in het lichaam en rode peper draagt bij aan de vetverbranding, kan de bloedsuikerspiegel verlagen en stimuleert de bloedsomloop
Vince Hermans
2025-06-13 22:20:48
Count answers: 1
Pittige kruidenmengelingen als curry kunnen kankercellen doden, zo hebben Ierse wetenschappers aangetoond. De stof curcumin zou daarvoor verantwoordelijk zijn. Diezelfde stof werd ook al in verband gebracht met bescherming tegen alzheimer en artritis. Of het ook echt werkt, wordt op dit moment uitgebreid onderzocht. Curry is ook gezonder dan mayonaise.
Een beetje curry bij je eten kan echt geen kwaad. Pittige sauzen zorgen doorgaans voor een goede stoelgang en het moet de stofwisseling bevorderen. Ja, er zit suiker in, maar waar zit tegenwoordig geen suiker in? Het is niet zo dat je een hele fles naar binnen werkt, tenminste dat lijkt me niet. Mijn conclusie is dat curry met mate in ieder geval niet ongezond is.
Lees ook
- Wat zijn de 7 curry's in 7 curry?
- Wat is het lekkerste Indiaas eten?
- Is er goed Indiaas eten in Amsterdam?
- Waar eten ze curry?
- Wat is de koning van alle curry's?
- Wat zijn de top 10 lekkerste Indiase gerechten?
- Wat is het lekkerste gerecht ter wereld?
- Welke stad heeft het beste Indiase eten ter wereld?