Waar komt taart oorspronkelijk vandaan?
Berend Timmermans
2025-08-03 08:53:36
Count answers
: 1
Het bakken van zoete deegwaren, zoals taarten, begon in het oude Egypte, waar bakkers honing en fruit gebruikten om brood te zoeten.
De Grieken en Romeinen namen deze technieken over en ontwikkelden nieuwe soorten gebak met ingrediënten zoals boter, melk en kaas.
Het woord 'taart' is afgeleid van het Oudfranse 'tarte', wat verwijst naar een platte taart of koek.
Lucas Verbeek
2025-08-03 07:47:20
Count answers
: 3
De oorspronkelijke naam van de cake is zoet brood, de praktijk van zoet brood werd vastgelegd in de Romeinse tijd. Het proces van het maken van taarten werd gedocumenteerd in zowel Rome als Griekenland, maar volgens voedselhistorici. De eerste bekwame bakker (cakemaker) zouden de vroege Egyptenaren moeten zijn, en de eerste natie die bakken als een kunst maakte. Ze vonden kookmethoden en ovens uit, en via ovens vonden ze allerlei soorten brood uit. Noch de vroege Egyptenaren, noch de middeleeuwse Europeanen noemden taarten wat ze nu zijn. De oude Egyptenaren zouden het niet eens een cake noemen.
In de handelsbeurzen van de 10e eeuw stroomde suiker de Italiaanse "cake" binnen en kwam langzaam dichter bij wat het nu is. De Fransen maakten in de 13e eeuw fruittaartjes met amandelen en voegden in de 17e eeuw eieren toe aan het recept. Tegelijkertijd werden slagroomtaarten populair. De opkomst van bakpoeder en gist in de 19e eeuw deed snel ontdekkingen op het gebied van bakken. Dus de manier om taarten te maken, de vorm en de smaak is drastisch veranderd.
Wouter Boudewijns
2025-08-03 03:38:17
Count answers
: 2
Net als bij veel andere dingen die we vandaag de dag nog gebruiken, waren de oude Egyptenaren waarschijnlijk de eersten die iets maakten wat op een taart leek. Ze bakten haver, tarwe of rogge op hete kolen en vulden deze gebakjes met honing. De Egyptenaren waren erg trots op hun gebakjes van noten, honing en fruit.
Tijs van Leeuwen
2025-08-03 03:23:57
Count answers
: 0
Taart is een opeenstapeling van ideeën die doorheen de eeuwen evolueerden. Zoals bij vele zaken die we de dag van vandaag nog gebruiken, waren de oude Egyptenaren waarschijnlijk ook weer de eersten die iets fabriceerden dat op een taart leek. Zo bakten ze rond 9500 voor Christus haver, tarwe of rogge op hete kooltjes en vulden ze de gebakjes met honing. De oorsprong van taart gaat dus terug tot de oude Egyptenaren, die al rond 9500 voor Christus premiature tartelettes maakten door haver, tarwe of rogge op hete kooltjes te bakken en deze te vullen met honing.
Yusuf Ismail
2025-08-03 03:19:24
Count answers
: 1
De oude Egyptenaren zetten zo'n 9.500 à 6.000 jaar geleden reeds eetbare 'bakjes' van granen zoals haver, tarwe of rogge gevuld met honing op gloeiende houtskool.
Duizenden jaren later, in de tijd van de farao's, bakten bakkers aan het hof broden met een vulling van fruit, noten en honing, een soort galette.
Het bakproces staat afgebeeld in de graftombe van Ramses II.
De Hebreeërs worden soms aanzien als de eerste echte banketbakkers aangezien ze in het tweede millennium voor Christus reeds banket maakten.
Alexander de Grote zou hun kookkunst naar Griekenland hebben gebracht.
In Griekse toneelstukken komt het eten van taarten geregeld voor.
Toen de Romeinen Griekenland veroverden leerden ook zij taarten bakken en verspreidden de kennis in Europa.
Cato de Oude schreef een traktaat over de landbouw waarin een recept stond voor een soort kaastaart die placenta werd genoemd.
De kruistochten en ontdekkingsreizen in de middeleeuwen brachten rietsuiker naar Europa.
De ontwikkeling van de gesloten oven en het bakpoeder in de 19e eeuw maakten het bakken van luchtigere taarten mogelijk.