Hoe maakt Waffle House hun omeletten zo luchtig?
Berat van Baalen
2025-07-31 14:35:19
Count answers
: 2
Een schuimomelet is een superluchtige uitvoering van de klassieke omelet.
Een schuimomelet bestaat, net als een gewone omelet, alleen uit eieren.
Maar in plaats van dat je de eieren alleen klutst, scheid je de eidooiers nu eerst van het eiwit.
Klop beide vervolgens afzonderlijk op, om het daarna weer voorzichtig door elkaar te spatelen.
Zo ontstaat een superluchtig eimengsel wat je gebruikt voor je omelet.
Spatel de eiwitten vervolgens heel voorzichtig door de eidooiers heen.
Probeer zoveel mogelijk lucht te behouden.
Lees ook
- Hoe maken restaurants omeletten zo luchtig?
- Waarom doe je melk in een omelet?
- Moet je melk of water aan een omelet toevoegen?
- Welke kruiden zijn lekker op een omelet?
- Hoe krijgt IHOP zijn omeletten zo luchtig?
- Hoe wordt een omelet zo luchtig?
- Hoe bak je de perfecte omelet?
- Wat kun je in plaats van melk gebruiken in een omelet?
- Kun je eieren te lang kloppen voor een omelet?