Wat was het oorspronkelijke doel van mosterd?
Jente Jacquot
2025-07-31 11:04:44
Count answers
: 4
Zowel de oude Grieken als de Romeinen waren met mosterd vertrouwd, ze kauwden mosterdzaad tegen kiespijn en gebruikten een mengsel van gemalen mosterdzaaden en druivensap als smeersel tegen allerlei kwaaltjes en pijnen. Mosterd irriteert de huid en daardoor trekt bloed weg naar de opperhuid, dat kan tot verlichting van infecties in dieper gelegen weefsels leiden. De naam mosterd komt van 'mustum', Latijn voor druivensap, en is dus direct afgeleid van het gebruik als medicijn. Uitwendig werd mosterd wel gebruikt bij spier- en gewrichtspijnen en bij bronchitis en angina, het bevordert de doorbloeding en werkt sterk verwarmend. Tegenwoordig kennen we mosterdpleisters en vind je mosterd ook wel terug in reuma zalven.
Ivan van Venrooy
2025-07-31 08:10:57
Count answers
: 0
Het oorspronkelijke doel van mosterd was niet expliciet vermeld in de tekst als een specifiek doel voor mosterd zelf. Wel staat er een recept in voor het maken van mosterd en diverse variaties op dit recept. Zo is er een recept voor alledaags gebruik en een voor feestmosterd. Hierin verschillen de toevoegingen, zoals met of zonder pijnboompitten en zetmeel, naargelang het doel van het gebruik.
Lauren Keskin
2025-07-31 08:03:51
Count answers
: 2
Mosterd is een gezond en al vele jaren een geliefd product. Zowel de oude Grieken als de Romeinen gebruikten mosterd; vanaf de vierde eeuw v.Chr. als geneesmiddel, terwijl de Romeinen mosterd vanaf de eerste eeuw n.Chr. ook gebruikten als toevoeging aan de maaltijd, gemengd met wijn.
Elias Winklaar
2025-07-31 06:38:02
Count answers
: 1
Mosterdplanten zijn gedurende de geschiedenis gebruikt als groente, als oliezaad, als specerij en als medicijn.
De bekende Griekse wetenschapper Pythagoras is niet alleen bekend van zijn Stelling van Pythagoras, maar heeft ook over de geneeskracht van mosterd geschreven.
Hij meende dat een papje van mosterd een effectief middel zou zijn voor steken van schorpioenen.
Wat later beval Hippocrates de zaden voor zowel intern als extern gebruik aan.
Ook in onze contreien bleef mosterd lange tijd een bekend huis- tuin- en keukenmiddel tegen reumatiek.
In Europa werd mosterd gedurende de Middeleeuwen bijzonder gewaardeerd om de smaak van het gepekelde vlees wat op te krikken.
Ook die waren na verloop van tijd uitgekeken op dat breinzoute vlees.
Spaanse missionarissen hadden kennelijk het sprookje van Hans en Grietje gelezen want zij strooiden tussen 1683 en 1834 mosterdzaadjes op hun Mission Trails in het Amerikaanse Californië.
Daardoor konden navolgers niet verdwalen omdat ze de mosterdplanten als routeplanner konden gebruiken.
Lees ook
- Wat is dat gele spul in mosterd?
- Wat is het hoofdingrediënt van mosterd?
- Wie was de bedenker van mosterd?
- Hoe maak je zelf mosterd?
- Wat is de geschiedenis van gele mosterd?
- Waarom mag je mosterd nooit in de koelkast bewaren?
- Wat zijn enkele leuke weetjes over mosterd?
- Wat is mosterd eigenlijk?
- Waar komt de naam mosterd vandaan?