Wat is typisch Amsterdam eten?

Amsterdam heeft veel om trots op te zijn. En omdat liefde door de maag gaat: wat te denken van de volgende typisch Amsterdamse specialiteiten? Stem hier gerust op wat jij het lekkerst vindt. 1. Ademin 2. Amsterdam bier 3. Amsterdammertjes (banket) 4. Amsterdammertjes (chocolade) 5. Amsterdams Rood (bessenjenever) 6. Amsterdams Zwart (roggebrood) 7. Augurken 8. Beerenburg (oorspronkelijk Amsterdams/Stromarkt) 9. Bensdorp Cacao, in 1840 opgericht in Amsterdam 10. Biefstuk Piet de Leeuw (paard en rund) 11. Bier, De Prael bier en andere Amsterdamse biertjes, o.a IJndejaars bier van Brouwerij ‘t IJ 12. Blooker cacaofabriek, 1824 opgericht in Amsterdam 13. Boekende flensjes (Bredero) 14. Boerenkoolstampot 15. Bolussen 16. Broodje halfom (wit puntje belegd met gekookte lever, evt. spekjes, pekelvlees) 17. Broodje kroket (Holtkamp, Febo, van Kootje) 18. Broodje Sal Meijer 19. Burger (ham/kaas/paprika) 20. Cement KLIK 21. Citroentje mer suiker 22. Cocktail (Amsterdams drankje) 23. Damrakker (donker meergranenbrood) 24. Droge worsten Brandt & Levie 25. Duivekater (ovaal feestbrood) 26. Eberhardjes (hartvormige koekjes) 27. FEBO-kroket 28. Fosco chocoladedrank van cacaofabrikant Korff, 1811 opgericht in Amsterdam 29. Gemalen onderjurken (gekleurde hagelslag) 30. Gestoofde Amstelaal in mosterdsaus 31. Grachtenborrel (A. van Wees/ distilleerderij de Ooievaar) 32. Hagelslag 33. Haring met uitjes en zuur (op zijn Amsterdams in mootjes) 34. Hartogs volkorenbrood en pindakaas van bakkerij Hartog, Wibautstraat 35. Hema Worst 36. Hemel op aarde, ‘fijne Jordaansche likeur’, 37. Hete boontjes 38. Hoerenkoekjes 39. Jam en chutney van Potverdorie 40. Jamathi, 41. Jenever 42. Joodekoeken (bakkerij De Joode) 43. Jordanees (roodbruin meergranenbrood) 44. Jordanese kruidkoek (Amsterdams Huishoudschoolboek Wannée) 45. Kaantjes 46. Kaas ‘old Amsterdam’ 47. Katjesdrop 48. Kletskoppen 49. Koggetjes (koekjes genoemd naar middeleeuwse koopvaardijschepen, koggen, die ook in het oudste stadswapen van Amsterdam voorkwamen)) 50. Kopstoot Korstjes (koek) 51. Krootjes (karoutjes) 52. Leverworst 53. Likeuren 54. Luilakbollen (kadetachtige bolletjes) 55. Mangelen (gezeefd) 56. Meisjes (koek) 57. Moesselientje met slagroom, 58. Mokums broodje bal KLIK 59. Mokums cement – stamppot met bruine bonen aardappelen, spek, ui, scheutje azijn, lepel suiker 60. Mokums kaasplankje 61. Mokums knip volkoren 62. Muntdrop 63. Nierbroodje, was te verkrijgen in de automatiek 64. Nogapunten 65. Oesters van Nam Kee (gestoomd in zwartebonensaus) 66. Okkies 67. Paasbrood 68. Pepernoten 69. Pikketanusie 70. Pindakaas bakkerij Hartog 71. Polkabrokken 72. Pom & Saote soep (Surinaams, Indonesisch) 73. POTVERDORIE! Jam van overtollig fruit, 74. Rolmops 75. Rooie Sien (roodbruin meergranenbrood) 76. Secretariskoek (gebak) 77. Slagroomijs van vd Linde, 78. Sloterdijks krentenbrood (bakkerij Flaat) 79. Stratenmakertje (een heel brood, horizontaal doorgesneden en dan belegd) 80. Stroopwafels 81. Thee van het Hofje van Wijs 82. Timpen (smalle krentenbroodjes) 83. Wodka van Amsterdam Republic

De Hollandse keuken staat nou niet echt bekend om zijn culinaire hoogstandjes, toch zijn er een aantal gerechten en snacks die je tijdens je bezoek aan Amsterdam geprobeerd moet hebben. Er zijn verschillende gerechten en snacks die je tijdens je bezoek aan Amsterdam geprobeerd moet hebben, zoals stroopwafels, stamppot, haring, FEBO, drop, kaas, bitterballen, friet, Jodenkoek en poffertjes. De lekkerste verse stroopwafels vind je op een van de markten of bij een bakkerij in de grote winkelstraat. Stamppot bestaat uit gestampte aardappelen, groente naar keuze, jus en vaak aangevuld met spekjes of traditionele rookworst. Het eten van rauwe haring klinkt misschien een beetje gek, maar je kan het het beste zien als de Sushi van Nederland. Drop kan je kopen in de supermarkt of in de gespecialiseerde snoepwinkels. Een bezoek aan Amsterdam is niet compleet zonder een bezoek een van onze bekendste producten, kaas. De bitterbal is, zoals de naam al zegt, een ronde gefrituurde bal gevuld met vleesragout en is het kleine broertje van de beroemde kroket. In Amsterdam vind je diverse frietzaken waar je de lekkerste frietjes kan halen, zoals Vleminckx. De Jodenkoek is traditioneel afkomstig uit de omgeving van Amsterdam maar inmiddels landelijk bekend. De luchtige poffertjes zijn het lekkerst wanneer deze net gebakken zijn bij een traditionele marktkraam.

Deze lekkernijen mag je niet missen: Eberhardjes: deze koekjes, vernoemd naar de geliefde oud-burgemeester Eberhard van der Laan, staan symbool voor verbinding en liefde. Broodje halfom: een klassiek Joods-Amsterdams broodje met een combinatie van runderpek en gekookte lever, vooral beroemd bij Slagerij Louman. Amsterdamse koggetjes: knapperige koekjes met amandelen en een vleugje karamel. Ossenworst: oorspronkelijk een gerookte worst, maar tegenwoordig meestal rauw gegeten, vaak geserveerd met Amsterdamse uitjes en mosterd. Kopstootje: een ultieme Amsterdamse combinatie: een glas jenever met een biertje ernaast. Gemberbolus: een variant op de bekende Zeeuwse bolus, maar dan met een intense gembersmaak.

Ossenworst is uitgevonden in de 17e-eeuw en wordt traditioneel gemaakt van gerijpt rundvlees met een beetje peper, kruidnagel, foelie en nootmuskaat: kruiden uit De Oost. Amsterdamser (én lekkerder) wordt het bijna niet. Broodje Halfom is een Jiddisch-Amsterdamse klassieker die qua smaak zeker niet onder doet voor zijn Italiaanse concurrentie. Tafelzuur van Kesbeke is het beste tafelzuur, met gele Amsterdamse uitjes, zure bommen, zoetzure augurken en piccalilly. Amsterdam is het koninkrijk van de kroket, die vers gemaakt worden bij Febo. Duivekater is een ovale feestbrood dat oorspronkelijk uit Nieuwendam en de Zaanstreek komt, maar tegenwoordig een lokale lekkernij van Amsterdam is. Amsterdamse Koggetjes of nougatines zijn boterig en zoet en het perfecte koekje om bij een bakkie pleur te eten. Kopstootje is een combinatie van bier met een borrel ernaast, dat levensgevaarlijk is, maar altijd naar meer smaakt. Oesters van Nam Kee zijn gestoomde oesters in zwartebonensaus met een beetje bosui, die alleen in Amsterdam te vinden zijn. Slagroomijs van Van der Linde is ambachtelijk slagroomijs dat gewoon the real thing is. Hartogs volkorenbrood is een klassieker die lekker stevig is en al meer dan 100 jaar wordt gebakken.