Welke kaas wordt het meest gegeten in Frankrijk?
In de tekst wordt niet vermeld welke kaas het meest wordt gegeten in Frankrijk. Lees meer
Wat zijn de lekkerste Franse kaasjes?
Koen Meyer
2025-08-28 17:05:46
Count answers
: 31
De 7 lekkerste Franse kazen zijn:
Brie
Camembert
Roquefort
Port salut
Morbier
Comté
Emmentaler
Brie is misschien wel de bekendste Franse witschimmelkaas.
Camembert komt oorspronkelijk uit Normandië.
De Morbier is een halfharde kaas die uit het dorp Morbier in Frankrijk komt.
Comté is de meest gegeten kaas in Frankrijk.
Emmentaler is eigenlijk een Zwitserse kaas maar hij wordt ook volop in grote delen van Frankrijk geproduceerd, waardoor het toch een Franse kaas mag heten.
Niels van Leuven
2025-08-20 13:30:57
Count answers
: 37
Abondance is aromatisch van smaak, een beetje pittig, maar heeft ook een zoete toets.
De echte cheese lovers zullen ook tonen van hazelnoot proeven.
Bleu d'Auvergne is een klassieker die je op vele kaasplankjes terugvindt en zich prima laat combineren met een glaasje Cahorswijn.
Cantal is te vergelijken met Cheddar en heeft een aangename notensmaak.
Rocamadour heeft een fijn zachte, romige smaak en verwierf bekendheid door de vele bedevaarders.
Roquefort proeft zilt, maar heeft een pittige nasmaak in de mond.
Lees ook
Wat is de populairste kaas van Frankrijk?
De meest populaire soort onder de zachte kazen met een romige consistentie is Brie. Hij is qua smaak Lees meer
Vincent Mohan
2025-08-09 05:39:28
Count answers
: 19
Als je in Frankrijk bent, probeer dan zeker de 10 toppers die zich bij fijnproevers uit alle werelddelen gevestigd hebben.
Roquefort
De welbekende Roquefort, een gelige kaas met een edel blauwe schimmel, wordt alleen in de provincie Rouergue van geiten- (of schapen-) melk gemaakt.
Camembert
Camembert wordt wereldwijd geproduceerd, maar de oorspronkelijke soort wordt in Normandië gemaakt volgens een eeuwenoud recept.
Brie
Brie ligt qua smaak dicht bij Camembert met een verschil in grootte.
Chevre
Chevre is de naam van verschillende soorten kaas die van geitenmelk gemaakt wordt.
Bresse Bleu
Bresse Bleu — een kaas met blauwe schimmel (zoals de Duitse Dorblu), die gebruikt wordt als aperitief in combinatie met witte zoete of halfzoete wijn.
Reblochon
Reblochon Savoie is een zachte kaas die oorspronkelijk uit de voorgebergten van de Alpen komt.
Valencay
Valancay is een geitenkaas in de vorm van een afgeknotte piramide.
Boursin
Boursin is een zachte kaas die gemaakt wordt in Frans Normandië.
Neufchatel
Neufchatel komt uit Normandië en wordt gemaakt van volle melk van een bepaald ras koeien dat een half jaar op de wei doorbrengt.
Ben Bosch
2025-08-09 04:38:05
Count answers
: 32
De kaas mag alleen dit keurmerk dragen wanneer de productie, verwerking en bereiding binnen een bepaald geografisch gebied plaatsvinden. De camembert gaslonde is erg lekker op een kaasplankje of bij de borrel, maar is ook erg geschikt in maaltijdsalades en andere gerechten. Morbier is erg geschikt voor gebruik op een kaasplankje, in combinatie met een goede rode wijn. De Comté heeft een volle, rijke smaak en is erg lekker als dessertkaas, maar past ook erg goed in een kaasfondue of als gratin. Roquefort Papillon is zacht van structuur en pittig van smaak, erg lekker in combinatie met een rode port.
Lees ook
Hoeveel Franse kazen bestaan er?
Er zijn 1200 verschillende kazen in Frankrijk. De kazen worden in Frankrijk ingedeeld op basis van Lees meer
Wat zijn de vier kazen?
De quattro formaggi saus wordt gemaakt met vier regionale kazen: Pecorino Romano DOP, Grana Padano D Lees meer
Olivier Evers
2025-08-09 01:45:03
Count answers
: 25
De koning van het Noord-Franse kaasplateau die ook verwerkt wordt in veel streekgerechten, zoals de tarte aux maroilles.
Deze rauwmelkse kaas werd al in de 10e eeuw gemaakt door monniken en is te herkennen aan zijn vierkante vorm, gele tot oranje korst en, eh, nogal pertinente geur.
Neus dicht en eten, want wàt een romige textuur en lekker pittige smaak.
Ook de coeur d’Arras is dus een schimmelkaas met een uitgesproken geur en karakter.
Niet te verwarren met de witte Neufchâtel-kaasjes, die ook de vorm van een hart hebben, maar die uit Normandië komen en een stuk milder zijn.
Deze rode keutelvormige kaasjes zijn regelrechte stinkbommen.
Ze worden gemaakt van vermalen maroilles waaraan peterselie, dragon en specerijen zijn toegevoegd.
Een kruidig kaasje dus maar lang niet zo sterk van smaak als zijn geur doet vermoeden.
Deze bolvormige kaas komt sinds de 17e eeuw uit de omgeving van Lille en is te herkennen aan zijn opvallende kleur: van binnen zo oranje als een wortel.
Vooral oude mimolette is heerlijk want brokkelig en met een vleugje hazelnoot in de nasmaak.
De korst van deze kaas is gewassen in witbier, wat het een bijzondere frisse smaak geeft.
Soms is dit kaasje ook gepaneerd, om het een ‘zanderige’ stijl te geven, in stijl met de herkomst.
Ook Fleur d’Audresselles wordt gemaakt met melk uit de duingebieden en dit kaasje krijgt nog een extra zilte noot door het gebruik van zeezout uit Guérande.
Net als de sablé van Wissant wordt de crémet du Cap Blanc-Nez gemaakt van de melk van koeien die grazen op extra zilte weilanden boven op de krijtrotsen langs de Opaalkust.
En dat proef je.